郏县气候属暖温带大陆性季风气候。光照充足，四季分明。年平均气温 14.6 ℃，无霜期 220 天左右，≥10℃的活动积温为 4734.9℃ ，年日照时数 2232．2 小时，日照率 50% 。年平均降水量 678．6 毫米，7—9月份的降雨量占全年的 70％ 左右，属“豫西丘陵干热少雨区”，高温期与多雨期同步，十分有利于农作物生长。流经县境大小河流 15 条，以北汝河最大，自西向东贯穿全境，境内段长 48 公里，流域面积 98 平方公里。
全县农村劳动力 35 万人，有 23 万人的剩余劳力，劳力资源相当丰富。2006年底，全县有大、中型拖拉机 6264 部，县内除北汝河外，有中小型河道 12 条，中、小型水库 22 座，中、小型灌区 20 余 处，恒压喷灌工程1处（堂街），节水增效喷灌1处（茨芭），人畜饮水工程 58 处，提灌站 37 处，机电井 9800 眼，北汝河防洪工程 19 处，有效灌溉面积 42.5 万亩，旱涝保收田 32.6 万亩。
全县耕地面积 60 万亩，土壤以褐土为主，有机质多为 0．8—1.5 % ，PH值在 7．4—8．4 之间，质地良好，适合多种作物生长。常年小麦种植面积 43 万亩，其中优质专用小麦达 20 万亩以上，玉米种植面积 15 万亩。经济作物以烤烟和蔬菜为主，常年种植闻名全国的“山儿西烟” 8 万亩以上，花生 6 万亩。蔬菜种植面积 10 万亩左右。位于郏县城关镇西街的平顶山市新特优苗木繁育（郏县）基地是全国特色种苗基地、河南省优质种苗繁育基地及河南省林业科技示范园区和全国最大的红栌繁育基地，经济林面积已达10万亩。郏县养殖业基础较好，全国八大良种牛之一的“郏县红牛”存栏达到 15 万头。
农村经济稳步发展。2007年完成农业总产值24.9亿元，增长6%；粮食总产达到30.1万吨，增长8.5%，创下历史最好水平，增幅全市第一；烟叶收购完成1014万公斤，实现烟叶特产税2350万元，烟农收入1.1亿元,烟叶收购三项指标均居全省第一；全县高效农业推广面积达30万亩,经济作物面积达44万亩;在农业产业化方面新增省、市级农业产业化企业14家，新增无公害养殖企业4家。林业工作方面平原农田林网高标准建设顺利通过省政府验收；荒山造林2.6万亩，建成高级林业生态乡和生态村各1个，县级生态村20个；农田水利基本建设再次荣获省“红旗渠精神杯”，实现四连冠。社会主义新农村建设试点工作稳步推进。切实做好以“阳光工程”为主的农村劳动力转移培训工作。建成9个市级培训基地，1个省级培训基地。常年在外务工人员达到10万人左右。广阔天地乡被确定为首批“全国新农村科技示范乡”。小康示范村建设扎实推进，“一池三改”工作稳步开展。全县沼气用户达到1.5万户。农业专业合作组织和农民经纪人队伍建设得到规范。成立农民专业协会18个。建成了全省第一个比较完善的人工防雹体系和郏县农业信息网站，组建了郏县农业承包合同仲裁庭。畜牧业总产值占农业总产值的比重达到48%；实施了“红牛发展155工程”，红牛存栏达到15.7万头。冢头奶牛养殖基地规模达到近3000头。
